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食安判断题
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风险管理的前提是保护人体健康。
（A）对
（B）错
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1
避免食物污染的手段是保持清洁，生熟分开，使用安全等水和食品原料。
2
餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分级管理。
3
食品药品监督管理部门可以聘请社会监督员，协助开展餐饮服务食品安全监督。
4
食用发芽货皮变绿的马铃薯可引起中毒。
5
加热保温方式制作的饭盒、桶饭加工后至食用前应始终保持在65℃以上。
6
《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》适用于各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动的餐饮服务食品安全监督管理。
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