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食安判断题
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风险管理是指通过选择和实施适当的措施，尽可能地有效地控制有害健康的风险，从而保障公众健康。
（A）对
（B）错
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1
食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
2
食品安全风险分析是一种为食品安全决策提供参考的系统化、规范化方法。
3
食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。
4
鲜活畜、禽、水产品动物公会产品必须包装。
5
天然色素较安全，作为食品添加剂新品种，不必进行安全性评储。
6
因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标。
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