更多食安判断题试题
- 1根据《食品安全法》第一百四十八条的规定,消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。
- 2食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
- 3因报告、采样不及时或患者已用药,或其他技术和学术上的原因,而未能取得明确的实验室检验资料时,可判定为原因不明食物中毒。
- 4水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
- 5在我国,确立了"食品安全"的法律概念,并以此概念涵盖"食品卫生"、"食品质量"等概念,以及《食品安全法》替代了《食品卫生法》,以食品安全标准来统筹食品标准,避免食品卫生标准、食品质量标准、食品营养标准等与食品相关的标准之间的交叉与重复。
- 6食品药品监督管理部门可以聘请社会监督员,协助开展餐饮服务食品安全监督。