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食安判断题
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危害识别是根据现有数据进行定性描述的过程。
（A）对
（B）错
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1
因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标。
2
食品生产加工小作坊和食品摊贩必须取得食品药品监管部门的许可。
3
食物中毒是最常见的食源性疾病。
4
甜品站餐饮服务许可申请的受理和审批机关为餐饮主店餐饮服务许可受理和审批机关。
5
食品药品监督管理部门进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。
6
食品生产经营者需要对召回的食品进行无害化处理，销毁的，应当提前报告时间，地点食品药品监督管理部门认为必要的，可以实施现场监督。
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