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食安判断题
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食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系。(607、食品添加剂的标签上必须载明"食品添炉剂"字样。
（A）对
（B）错
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1
我国食品安全工作方针是、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，，建立科学、严格的监督管理制度。
2
金黄色葡萄球菌食物中毒以剧烈而频繁的呕吐为最显著的特征。
3
热贮存，就是在60℃以上贮存( )
4
硝酸盐和亚硝酸盐可作为发色剂使用，是因为其本身带有诱人的色潇。
5
餐饮业最常见的食物中毒时细菌性食物中毒。
6
河豚鱼中毒目前尚无特效的解毒药，应尽快排除毒物和给予对症治疗。
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