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食安判断题
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食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
(A)对
(B)错
参考答案
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1
因为副伤寒杆菌能在食物中较长时间存在,副伤寒以食物传播者居多。
2
各类食品在食品供应链的各个环节被污染的污染物钟类是相同的。(错)541、在粮豆类的仓储害虫中,蟑螂常携带病原微生物和寄生虫卵。
3
烧烤时应避免食品直接接触火焰和食品中的油脂滴落到火焰上。
4
食品中毒最可能引起食物中毒的危害是细菌和病毒。
5
甲醇有乙醇的气味,在感官上与白酒相似,用甲醇勾兑的白酒难以鉴别( )
6
糖精钠有增味作用。
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