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食安判断题
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通过评价的食品快速检测方法,可以作为行政处罚的依据。
(A)对
(B)错
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1
生鲜原料、半成品在冷库或冰箱中贮存的时间不要太长,应做到先进后出。
2
目前尚无贝类中毒的特效解毒剂,以对症治疗为主。
3
我国食品安全工作方针是、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,,建立科学、严格的监督管理制度。
4
人体每日由膳食摄入的有毒物质的总量应比每日允许摄入量小。
5
污染食物的生物性病原物主要是微生物、寄生虫及其卵。
6
河豚鱼中毒目前尚无特效的解毒药,应尽快排除毒物和给予对症治疗。
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