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食安判断题
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我国食品安全工作方针是、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，，建立科学、严格的监督管理制度。
（A）对
（B）错
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1
人感染炭疽后，主要表现为局部皮肤溃疡及特异的黑痂。
2
水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
3
只要对屠宰畜禽实施检疫，即可保证畜禽产品的使用安全。
4
患有乳房炎乳牛产的乳应消毒后废弃。
5
危害识别是根据现有数据进行定性描述的过程。
6
饮用食醋可中和龙葵素，用于发芽马铃薯中毒的治疗。
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