更多食安判断题试题
- 1每年的秋季为河豚鱼繁殖季节,此时卵巢的毒性更强( )
- 2市、县级食品药品监督管理部门应当向社会公开日常监督检查时间、检查结果和检查人员姓名等信息,并在生产经营场所醒目位置张贴日常监督检查结果记录表。食品生产经营者应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持2个月。
- 3未获得可疑食物样品,或未从可疑食物样品中检出致病物质,就不能判定食物中毒的致病食物( )
- 4生鲜原料、半成品在冷库或冰箱中贮存的时间不要太长,应做到先进后出。
- 5当家畜.家禽因患病.饥饿.疲劳或其他原因导致抵抗力下降时,寄生于肠道内的沙门菌经淋巴系统进入血流,使畜禽血液.肌肉和内脏含有沙门菌,患原发沙门菌病( )
- 6食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的,省级食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。