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食安判断题
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食品生产经营者在肉及肉制品生产经营活动中(只要查验动物检疫合格证明即刺。
（A）对
（B）错
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1
我国食品安全工作方针是、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，，建立科学、严格的监督管理制度。
2
因为副伤寒杆菌能在食物中较长时间存在，副伤寒以食物传播者居多。
3
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定食品安全监督检查人员进行监督检查时，应当至少有/3名以上人员共同参加。
4
加工过程中的卫生置接影响罐头食品的品质和卫生质量。
5
工作人员更衣，其目的是为了防止身上沾上食品碎屑，省得回家老换衣服，对否？( )
6
各类食品在食品供应链的各个环节被污染的污染物钟类是相同的。(错)541、在粮豆类的仓储害虫中，蟑螂常携带病原微生物和寄生虫卵。
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