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食安判断题
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食物中毒确诊病例通常指符合疑似病例或可能病例定义，且致病因子检验结果阳性的病例。
（A）对
（B）错
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1
假细胞菌也能低温生长繁殖，使禽肉表面产生各种色斑。
2
企业只要依据食品安全企业标准进行生产经营，执法部门无权干涉。
3
食品厂应具有合理的布局和工艺流程，防止原料与成品的交叉污染。( )
4
根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
5
从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况是属于食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查的重点内容。
6
每年的秋季为河豚鱼繁殖季节，此时卵巢的毒性更强( )
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