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食安判断题
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预防赤霉病麦中毒的关键在于防止麦类受到霉菌的侵染和产毒。
（A）对
（B）错
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1
政府制定的食品安全年度监督管理计划必须将发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者作为监督管理的重点。
2
产品标签中生产日期也可以表示为“包装日期”.“灌装日期”。( )
3
食用农产品市场销售质量权及其监督管理工作坚持预防为主，风险管理原则，推进产地准出与市场准入衔接，保证市场销售的食用农产品可追溯。
4
因为副伤寒杆菌能在食物中较长时间存在，副伤寒以食物传播者居多。
5
各类食品在食品供应链的各个环节被污染的污染物钟类是相同的。(错)541、在粮豆类的仓储害虫中，蟑螂常携带病原微生物和寄生虫卵。
6
餐饮食品存放超过2小时的，不能采用常温方式备餐。
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