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食安判断题
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金黄色葡萄球菌食物中毒以剧烈而频繁的呕吐为最显著的特征。
（A）对
（B）错
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1
河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉( )
2
病毒性肝炎不属于食源性疾摘。
3
风险管理是指通过选择和实施适当的措施，尽可能地有效地控制有害健康的风险，从而保障公众健康。
4
若我单位生产的某液态奶产品，乳糖含量达到1.2g/100g，则可对该产品进行含量声称为无乳糖。( )
5
在温度低于60℃，高于10℃条件下，放置∶2小时以上的熟食品，需食用时应充分加热，加热前应确认食品未变质。
6
人体每日由膳食摄入的有毒物质的总量应比每日允许摄入量小。
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