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食安判断题
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在食品中加入糖、盐、酒精等可以降低水分活性,抑制食物中毒病原菌的生长繁殖。
(A)对
(B)错
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1
食品药品监督管理部门进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。
2
食品生产加工小作坊和食品摊贩必须取得食品药品监管部门的许可。
3
烧烤时应避免食品直接接触火焰和食品中的油脂滴落到火焰上。
4
患有乳房炎乳牛产的乳应消毒后废弃。
5
原料加工时,应每次从冷库中取出短时间加工的原料。
6
《食品安全法》建立了线索共享、案件移送、联合督办、信息发布、办案协作等一系列工作机制。
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