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食安判断题
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畜、禽、水产品等动物性食物应在-20℃~-1℃冷冻贮存。
（A）对
（B）错
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1
复检机构由受理复检申请的食品药品监督管理部门在国家公布的复检机构名录中指定。
2
因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标。
3
风险管理是指通过选择和实施适当的措施，尽可能地有效地控制有害健康的风险，从而保障公众健康。
4
目前尚无贝类中毒的特效解毒剂，以对症治疗为主。
5
危害识别是根据现有数据进行定性描述的过程。
6
糖精钠有增味作用。
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