更多食安判断题试题
- 1乳糖只存在人和哺乳动物的乳汁及其制品中
- 2能引起人体毒性反应所需病原物的。最低含量或数量称为最水中毒剂量。
- 3《广东省食品安全条例》第十二条第一款规定，从事食品生产经营应当依法取得许可，并按照许可范围依法生产经营，许可证明文件应当悬挂在其生产经营场所的显著位置。
- 4加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合《食品添加剂使用标准》[GB2760]规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示，但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。( )
- 5食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。
- 6开展食品安全风险交流，应坚持科学客观、公开透明、及时有效、多方参与的原则。
