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食安判断题
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人感染炭疽后，主要表现为局部皮肤溃疡及特异的黑痂。
（A）对
（B）错
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1
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定食品安全监督检查人员进行监督检查时，应当至少有/3名以上人员共同参加。
2
假细胞菌也能低温生长繁殖，使禽肉表面产生各种色斑。
3
水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
4
食糖中不得检出螨。
5
企业只要依据食品安全企业标准进行生产经营，执法部门无权干涉。
6
包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。
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