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食安判断题
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病毒性肝炎不属于食源性疾摘。
（A）对
（B）错
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1
餐具、饮具集中消毒服务单位必须对消毒餐具、饮具进行逐批检验合格后方可出厂，并随附消毒合格证明。
2
动物性食品中沙门菌的主要来源是宰后污染( )
3
县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以委托具有法定资质的食品检验机构或者专业机构进行抽样工作。
4
织有处于僵持阶段的猪肉才是新鲜肉。
5
河豚鱼中毒目前尚无特效的解毒药，应尽快排除毒物和给予对症治疗。
6
食品安全风险分析是一种为食品安全决策提供参考的系统化、规范化方法。
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