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食安判断题
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冷饮食品加工工艺要求水的硬度不宜过大,以免出现沉淀物。
(A)对
(B)错
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1
用于菜肴装饰的围边等,如需反复使用后应洗净,用前应消洗。
2
原料加工时,应每次从冷库中取出短时间加工的原料。
3
热贮存,就是在60℃以上贮存( )
4
食品生产经营者在肉及肉制品生产经营活动中(只要查验动物检疫合格证明即刺。
5
只要对屠宰畜禽实施检疫,即可保证畜禽产品的使用安全。
6
糖精钠有增味作用。
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