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食安判断题
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冷饮食品加工工艺要求水的硬度不宜过大，以免出现沉淀物。
（A）对
（B）错
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1
原料与成品可在同一区域存放，反正都有包装，不会产生交叉污染。( )
2
食品中的微生物来自土壤、空气、水，操作人员、动植物、加工设备、包装材料。
3
食用农产品进入市场经营销售不需要捡验。
4
黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
5
餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂必须符合相关国家标准和卫生规范。
6
食糖中不得检出螨。
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