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食安判断题
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加工过程中的卫生置接影响罐头食品的品质和卫生质量。
(A)对
(B)错
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1
对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,按照国家有关工作产品生产许可证管理的规定实施生产许可,质量监督和卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
2
专间温度应控制在25℃以下。
3
食品安全标准不属于食品安全法律法规体系( )
4
若我单位生产的某液态奶产品,乳糖含量达到1.2g/100g,则可对该产品进行含量声称为无乳糖。( )
5
餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分级管理。
6
学生集体用餐时不得制售冷荤冷菜。
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