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食安判断题
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因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标。
（A）对
（B）错
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1
食品药品监督管理部门准予变更《餐饮服务许可证》记载内容或者准予办理变更手续的，可以不颁发新的《餐饮服务许可证》，直接在原《餐饮服务许可证》上更改后盖章确认。
2
避免食物污染的手段是保持清洁，生熟分开，使用安全等水和食品原料。
3
复配食品添加剂，也是食品添加剂。
4
国家质监总局对出口食品生产企业实施备案制度。
5
2015年10月1日起施行的《食品安全法》，以及同步实施的配套规章《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》，对我国施行的食品生产经营许可制度作了详细规定。
6
赤霉病麦也叫昏迷麦( )
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