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食安判断题
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黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
（A）对
（B）错
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1
产品标签中生产日期也可以表示为“包装日期”.“灌装日期”。( )
2
根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
3
在掩盖食品本身或加工过程中质量缺陷时使用食品添加剂是较理想的方法。
4
冷饮食品加工工艺要求水的硬度不宜过大，以免出现沉淀物。
5
我国食品安全工作方针是、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，，建立科学、严格的监督管理制度。
6
餐饮业食品加工制作过程中，最常控制的影响细菌繁殖的因素是湿度和时间。
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