更多食安判断题试题
- 1肠致病性大肠埃希菌和肠侵袭大肠埃希菌引起毒素型中毒( )
- 2食用农产品进入市场经营销售不需要捡验。
- 3生鲜原料.半成品在冷库或冰箱中贮存的时间不要太长，并应做到先进后出( )
- 4在我国，确立了"食品安全"的法律概念，并以此概念涵盖"食品卫生"、"食品质量"等概念，以及《食品安全法》替代了《食品卫生法》，以食品安全标准来统筹食品标准，避免食品卫生标准、食品质量标准、食品营养标准等与食品相关的标准之间的交叉与重复。
- 5因摄入相同食物出现10例或以上症状相似的病例，未共同进餐.未食用同类食物者不发病，停止食用可疑食物后无新的病例出现，可判定为一起食物中毒暴发事件( )
- 6食品安全决议与标准等制定应以风险评估问问我基础。
