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食安判断题
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餐饮业最常见的食物中毒时细菌性食物中毒。
（A）对
（B）错
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1
食品是否合格不能同等于食品是否安金。
2
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定食品安全监督检查人员进行监督检查时，应当至少有/3名以上人员共同参加。
3
绝大多数从业人员污染食品引起的食物中毒都是由不清洁的手所导致。
4
县级以上地方人民政府负责制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案。
5
国家要求食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
6
食糖中不得检出螨。
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