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食安判断题
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食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。
（A）对
（B）错
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1
风险交流是指各种利益相关方就食品安全风险、风险所涉及的因素和因素风险认知相互交换信息和意见的过程。
2
发酵酒及其配制酒中允许沙门菌和金黄色葡萄球菌限量存在。
3
绝大多数从业人员污染食品引起的食物中毒都是由不清洁的手所导致。
4
原料加工时，应每次从冷库中取出短时间加工的原料。
5
昆虫污染尺会使食品的营养价值降低人。
6
制定食品安全标准的原则是以保障公众身体健康为宗旨。
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