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食安判断题
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避免食物污染的手段是保持清洁,生熟分开,使用安全等水和食品原料。
(A)对
(B)错
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1
政府制定的食品安全年度监督管理计划必须将发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者作为监督管理的重点。
2
开展食品安全风险交流,应坚持科学客观、公开透明、及时有效、多方参与的原则。
3
食物中毒是最常见的食源性疾病。
4
进口预包装食品的标签、说明书,只要符合中国法律法规的规定和食品安全国家标准的要求,可以不用中文标注。
5
食品安全性毒理学评价程序仅适用于评价单一化学物质的安全性( )
6
餐饮食品存放超过2小时的,不能采用常温方式备餐。
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