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食安判断题
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保证所贮存食品新鲜程度的最简便和有效的方法是先进先出。
(A)对
(B)错
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1
原发证部门受理《餐饮服务许可证》延续申请后,准予延续的,颁发新的《餐饮服务许可证》,原《餐饮服务许可证》证号不变。
2
县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。但是抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的,不可以作为行政处罚的依据。
3
食品药品监管部门可以查封违法从事食品生产经营活动的场所,并对相关责任人采取临时控制措施。
4
因为副伤寒杆菌能在食物中较长时间存在,副伤寒以食物传播者居多。
5
低温保藏可彻底杀灭微生物,将酶彻底破坏,因而是最好的食品保藏方法。
6
严禁食品企业使用含砷杀虫剂和灭鼠剂
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