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食安判断题
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洗刷餐具必需要有专用水池,不能与清洗蔬菜,肉类等其他水池混用。
(A)对
(B)错
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1
食品生产经营单位的食品安全管理员应为食品生产经营单位全职员工,工作原则性强,无违法、违纪等不良记录。
2
食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案。
3
国家要求食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。
4
复配食品添加剂,也是食品添加剂。
5
铃冻动物性水产品应贮存在-18°℃或更低的温度下。
6
食用发芽货皮变绿的马铃薯可引起中毒。
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