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食安判断题
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开展食品安全风险交流，应坚持科学客观、公开透明、及时有效、多方参与的原则。
（A）对
（B）错
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1
某食品厂已停产两个月了，突然接到一订单，于是，未对场所.生产设备及工具进行清洁，马上组织生产，对否？( )
2
生乳是从符合国家有关要求的健康乳畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳，最好真接欣用。
3
肉毒梭菌食物中毒的主要临床表现为胃肠炎症状( )
4
畜肉类及其制品易引起金黄色葡萄球菌食物中毒。
5
风险管理是指通过选择和实施适当的措施，尽可能地有效地控制有害健康的风险，从而保障公众健康。
6
与碱练法相比，采用吸附法去除油脂中的霉菌毒素效果更好。
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