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食安判断题
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县级以上地方人民政府负责制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
加热保温方式制作的饭盒、桶饭加工后至食用前应始终保持在65℃以上。
2
为预防人感染口蹄疫，凡确诊或疑似病畜及同群牲畜均应进行无出血方法扑柔。
3
工作人员更衣，其目的是为了防止身上沾上食品碎屑，省得回家老换衣服，对否？( )
4
食品生产经营单位的食品安全管理员应为食品生产经营单位全职员工,工作原则性强,无违法、违纪等不良记录。
5
赤霉病麦也叫昏迷麦( )
6
水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
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