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食安判断题
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黄曲霉毒素b1不仅长期慢性作用可诱发动物癌瘤，一次大量摄入(即所谓冲击量)也可致癌。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
《广东省食品安全条例》第十二条第一款规定，从事食品生产经营应当依法取得许可，并按照许可范围依法生产经营，许可证明文件应当悬挂在其生产经营场所的显著位置。
2
对生产经营者同一违法行为，可以给予口次以上罚款的行政处罚。
3
食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
4
食物中毒是最常见的食源性疾病。
5
食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。
6
《中华人民共和国食品安全法》对食品安全的定义为/指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
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