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食安判断题
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主办单位应于活动举办前餐饮服务3个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息。
（A）对
（B）错
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1
在食品安全标准中，包括与食品安全有关的质量要求。
2
各类食品在食品供应链的各个环节被污染的污染物钟类是相同的。(错)541、在粮豆类的仓储害虫中，蟑螂常携带病原微生物和寄生虫卵。
3
食品生产经营企业应当保障食品可追溯，记录和保存进货、生产、加工、包装、运输、储存、销售、检验、召回和停止经营等信息，记录信息应当真实、准确、完整。
4
主办单位应于活动举办前餐饮服务3个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息。
5
引起李斯特菌食物中毒的食物主要是在冰箱中保存时间过长的乳制品.肉制品( )
6
食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
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