更多食安判断题试题
- 1只要对屠宰畜禽实施检疫，即可保证畜禽产品的使用安全。
- 2生乳是从符合国家有关要求的健康乳畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳，最好真接欣用。
- 3《中华人民共和国食品安全法》对食品安全的定义为/指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
- 4食品在自然条件下放置时，会发生空气中微生物的污染，从而产酸、产气、变臭和变色。可以用该原理鉴别食品中是否添加非法物质。如牛奶，打开包装放在常温下3天，如果牛奶不坏，就可能意味着其添加了不应该添加的非法物质。
- 5原发证部门受理《餐饮服务许可证》延续申请后，只要原许可的经营场所不变，即可做出准子延续的决定。
- 6卫生标准操作规范是食品企业为了满足食品安全的要求，往卫生环境和加工过程等方实施的具体规范。
