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食安判断题
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广东省食品药品监督管理局规定,中央厨房餐饮服务许可申请的受理和审批机关为各地级以上市餐饮服务监管部门。
(A)对
(B)错
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1
对无法提供合格证明文件的食品原辅材料及包装材料企业应依照食品安全标准进行自行检验或委托检验,并保存检验证录。
2
黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
3
为预防人感染口蹄疫,凡确诊或疑似病畜及同群牲畜均应进行无出血方法扑柔。
4
发酵酒及其配制酒中允许沙门菌和金黄色葡萄球菌限量存在。
5
食品安全性毒理学评价程序仅适用于评价单一化学物质的安全性( )
6
食用农产品市场销售质量权及其监督管理工作坚持预防为主,风险管理原则,推进产地准出与市场准入衔接,保证市场销售的食用农产品可追溯。
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