食品药品监督管理部门应当建立辖区内餐饮服务提供者食品安全信用档案，记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。(对)472、在餐饮主店内开设的甜品站，必须另行发放《餐饮服务许可证》。
（A）对
（B）错
参考答案
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- 1在我国，确立了"食品安全"的法律概念，并以此概念涵盖"食品卫生"、"食品质量"等概念，以及《食品安全法》替代了《食品卫生法》，以食品安全标准来统筹食品标准，避免食品卫生标准、食品质量标准、食品营养标准等与食品相关的标准之间的交叉与重复。
- 2在食品中加入糖、盐、酒精等可以降低水分活性，抑制食物中毒病原菌的生长繁殖。
- 3食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院食品药品监督管理部门规定。
- 4食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所免费采集样品、收集相关数据。
- 5名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。
- 6天然色素较安全，作为食品添加剂新品种，不必进行安全性评储。
