更多食安判断题试题
- 1工作人员更衣，其目的是为了防止身上沾上食品碎屑，省得回家老换衣服，对否？( )
- 2用化学药剂杀灭霉菌是最好的防霉方法。
- 3食品安全风险警示信息和重大食品安全事故及其调查处理信息的影响限于特定区域的，仍由国务院食品药品监督管理部门统一公布，各有关省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门不得自行公布。
- 4因摄入相同食物出现10例或以上症状相似的病例，未共同进餐.未食用同类食物者不发病，停止食用可疑食物后无新的病例出现，可判定为一起食物中毒暴发事件( )
- 5某一食品不符合质量标准，肯定也不符合食品卫生标准或食品安全标准》。
- 6餐具、饮具集中消毒服务单位必须对消毒餐具、饮具进行逐批检验合格后方可出厂，并随附消毒合格证明。
