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食安判断题
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《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定食品安全监督检查人员抽样检验应当购买产品样品,并同时收取检验费和其他任何费用。
(A)对
(B)错
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1
风险交流是指各种利益相关方就食品安全风险、风险所涉及的因素和因素风险认知相互交换信息和意见的过程。
2
黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
3
食物中毒确诊病例通常指符合疑似病例或可能病例定义,且致病因子检验结果阳性的病例。
4
风险管理的前提是保护人体健康。
5
食品生产经营单位的食品安全管理员.不一定是该单位的全职员工.
6
食品安全性毒理学评价程序仅适用于评价单二学物质的安全性。
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