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食安判断题
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《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定食品安全监督检查人员抽样检验应当购买产品样品，并同时收取检验费和其他任何费用。
（A）对
（B）错
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1
进口预包装食品的标签、说明书，只要符合中国法律法规的规定和食品安全国家标准的要求，可以不用中文标注。
2
风险交流是指各种利益相关方就食品安全风险、风险所涉及的因素和因素风险认知相互交换信息和意见的过程。
3
生产食品、食品添加剂的受托方不必取得许可。
4
预防赤霉病麦中毒的关键在于防止麦类受到霉菌的侵染和产毒。
5
水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
6
因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标。
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