更多食安判断题试题
- 1用水的卫生情况是属于食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查的重点内容。
- 2食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。
- 3与一部分人心目中"食品添加剂-食品不安全"的观念相反，迄今为止，我国重大食品安全事件没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。
- 4因为油脂酸败时先形成过氧化物，过氧化值是油脂酸败的早期指标。
- 5在食物中毒爆发事件中，符合某种食物中毒的流行病学特点和临床表现，有共同进餐或同期食用同类食物史的病例，可判定为食物中毒事件的原发病例。
- 6根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
