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食安判断题
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餐具、饮具集中消毒服务单位必须对消毒餐具、饮具进行逐批检验合格后方可出厂，并随附消毒合格证明。
（A）对
（B）错
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1
风险管理的前提是保护人体健康。
2
《食品安全法》建立了线索共享、案件移送、联合督办、信息发布、办案协作等一系列工作机制。
3
餐饮食品存放超过2小时的，不能采用常温方式备餐。
4
用化学药剂杀灭霉菌是最好的防霉方法。
5
县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报投资主管部门、证券监督管理机构和有关的金融机构。
6
副溶血性弧菌又称为嗜盐菌( )
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