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食安判断题
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鼓励食品生产经营单位在合适的场所上墙公示《健康证明》或从业人员健康检查合格资料。
(A)对
(B)错
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1
在掩盖食品本身或加工过程中质量缺陷时使用食品添加剂是较理想的方法。
2
工作人员更衣,其目的是为了防止身上沾上食品碎屑,省得回家老换衣服,对否?( )
3
发生食品安全事故,县级以上疾病预防控制机构负责对事故现场进行卫生处理,并对与事故有关的因素开展流行病学调查。
4
一个销售单元的包装中含有不同品种.多个独立包装可单独销售的食品,每件独立包装的食品标识可直接参照销售单元的包装标识。( )
5
食糖中不得检出螨。
6
良质肉指健康畜肉,包括生鲜肉和冷冻畜肉。
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