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食安判断题
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国家要求食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。
（A）对
（B）错
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1
长期贮存的甘蔗是节菱孢霉发育、繁殖、产毒的良好增养基，易引起中毒。
2
病毒性肝炎不属于食源性疾摘。
3
硝酸盐和亚硝酸盐可作为发色剂使用，是因为其本身带有诱人的色潇。
4
县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以委托具有法定资质的食品检验机构或者专业机构进行抽样工作。
5
生乳是从符合国家有关要求的健康乳畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳，最好真接欣用。
6
因生产者无法确定、破产等原因无法召回不安全食品的，食品经营者应当在其经营的范围内主动召回不安全食品。
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