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食安判断题
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县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以委托具有法定资质的食品检验机构或者专业机构进行抽样工作。
(A)对
(B)错
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1
生鲜原料.半成品在冷库或冰箱中贮存的时间不要太长,并应做到先进后出( )
2
县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督、农业行政部门可以依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。
3
抗氧化剂能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品的稳定性。
4
金黄色葡萄球菌食物中毒可引起反射性呕吐。
5
食物中毒是最常见的食源性疾病。
6
副溶血性弧菌又称为嗜盐菌( )
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