更多食安判断题试题
- 1政府制定的食品安全年度监督管理计划必须将发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者作为监督管理的重点。
- 2肉毒毒素耐热，故食物一旦被其污染，就会发生食物中毒( )
- 3从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况是属于食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查的重点内容。
- 4县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报投资主管部门、证券监督管理机构和有关的金融机构。
- 5实施食品生产经营日常监督检查，对重点项目应当以书面检查方式为主，对一般项目可以采取现场检查的方式。
- 6食品追溯制度是指通过登记的识别码，对食品生产经营过程的历史和位置予以追踪的制度( )
