更多食安判断题试题
- 1食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，省级食品药品监督管理部门可以责令其停止生产经营不安全食品。
- 2加热保温方式制作的饭盒、桶饭加工后至食用前应始终保持在65℃以上。
- 3食品安全风险警示信息和重大食品安全事故及其调查处理信息的影响限于特定区域的，仍由国务院食品药品监督管理部门统一公布，各有关省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门不得自行公布。
- 4熟制品被变形杆菌污染通常无感官性状的变化，极易被忽视而引起中毒( )
- 5食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
- 6黄曲霉毒素b1不仅长期慢性作用可诱发动物癌瘤，一次大量摄入(即所谓冲击量)也可致癌。
