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食安判断题
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食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
（A）对
（B）错
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1
食品生产经营企业应当保障食品可追溯，记录和保存进货、生产、加工、包装、运输、储存、销售、检验、召回和停止经营等信息，记录信息应当真实、准确、完整。
2
复检机构与初检机构不得为同一机构，复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
3
食品生产经营单位的食品安全管理员.不一定是该单位的全职员工.
4
县级以上食品药品监督管理部门可以评定企业信用等级，确定和调整监督检查和监督抽检的重点内容、频次，对有不良信用记录的企业，增加监督捡查和监督抽检频次。
5
用于菜肴装饰的蔬果雕花，洗净消毒后可以重复使用。
6
食用发芽货皮变绿的马铃薯可引起中毒。
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