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食安判断题
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卫生标准操作规范是食品企业为了满足食品安全的要求，往卫生环境和加工过程等方实施的具体规范。
（A）对
（B）错
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1
长期贮存的甘蔗是节菱孢霉发育、繁殖、产毒的良好增养基，易引起中毒。
2
2015年10月1日起施行的《食品安全法》，以及同步实施的配套规章《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》，对我国施行的食品生产经营许可制度作了详细规定。
3
河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉( )
4
食品安全性毒理学评价程序仅适用于评价单一化学物质的安全性( )
5
食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所免费采集样品、收集相关数据。
6
食品厂应具有合理的布局和工艺流程，防止原料与成品的交叉污染。( )
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