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食安判断题
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《中华人民共和国行政许可法》规定,审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料,必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的准予许可,对不符合规定条件,不予许可且无须书面说明理由。
(A)对
(B)错
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1
政府制定的食品安全年度监督管理计划必须将发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者作为监督管理的重点。
2
县级以上食品药品监督管理部门可以评定企业信用等级,确定和调整监督检查和监督抽检的重点内容、频次,对有不良信用记录的企业,增加监督捡查和监督抽检频次。
3
与碱练法相比,采用吸附法去除油脂中的霉菌毒素效果更好。
4
肉毒毒素耐热,故食物一旦被其污染,就会发生食物中毒( )
5
糖精钠有增味作用。
6
食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。
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