以下关于清洗消毒保洁设施的说法,()是错误的。
(A)食品工用具的清洗水池应与食品原料、清洁用具的清洗水池分开
(B)清洗、消毒、保洁设施设备的容量和数量应能满足加工制作和供餐需要
(C)各类水池应使用不透水材料制成
(D)消毒后的餐用具应放置在室外,以便尽快晾干
参考答案
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(A)食品工用具的清洗水池应与食品原料、清洁用具的清洗水池分开
(B)清洗、消毒、保洁设施设备的容量和数量应能满足加工制作和供餐需要
(C)各类水池应使用不透水材料制成
(D)消毒后的餐用具应放置在室外,以便尽快晾干