下列生活中保存食物的方法,理解错误的是（）
（A）盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境,抑制了微生物的生理活动
（B）真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境
（C）冷藏保存食物是因为低温可以将细菌冻死
（D）充入氮气保存食品是为了隔绝食品和氧气的接触
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