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食物中毒样品送检注意事项有哪些？

答：（1）采集的样品一般应在4小时内接种完毕，故必须及时送检；（2）夏季送检样品时，应注意冷藏，不得加入任何防腐剂；（3）应附详细送检单，应填明样品名称、份数、重量、来源、中毒表现、送检时间、有范围的检验项目、采样条件（容器是否灭菌、有无封条）、送样人；（4）样品必须有牢固的标签，包装严密封闭；（5）注意无菌操作，防止污染，以免影响结果。（6）采样过程中履行必要的采样手续。（发生中毒单位负责人签封与开具收据等）