多选题 : 从业人员工作服管理要求()
(A)工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。
(B)工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。
(C)待清洗的工作服应远离食品处理区。
(D)每名从业人员不得少于2套工作服。
参考答案
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(A)工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。
(B)工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。
(C)待清洗的工作服应远离食品处理区。
(D)每名从业人员不得少于2套工作服。